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SAPORI DI SALI …. SAPORE DI MARE Un incontro degustazione sull’uso delle alghe in cucina e sulle loro proprietà nutrizionali e terapeutiche.
Si avrà modo di conoscere le alghe: KOMBU, WAKAME, DULSE, HIZIKI, ARAME, AGAR AGAR, come si preparano, si cucinano e le loro qualità peculiari.
E dalla teoria al palato si potranno degustare assaggini delle diverse preparazioni con questo prezioso cibo usato fin dall’antichità per le sue capacità rimineralizzanti e di eliminazione di sostanze tossiche dal nostro corpo, quali inquinanti radioattivi e metalli. Oltre una dispensa informativa con ricette sarà rilasciato attestato di frequenza.
SEDE E ORARI Giardini di Atrebil, via B. Bari n° 22 (accanto al conservatorio) - Barivenerdì 31 ottobre 2003, ore 19.00 — 22.00
L’INSEGNANTE
Nicoletta Guarnieri diplomata dal 1998 Cuoca Insegnante di Cucina Vegetariana alla Scuola “La Sana Gola” di Milano, e Consulente Alimentare dal 2001, insegna corsi base di cucina naturale in tutta Italia, presso associazioni e centri che si occupano di alimentazione naturale.
ISCRIZIONI Il contributo per la partecipazione è di € 10 euro. La partecipazione è limitata a 20 persone.
Per informazioni ed adesioni: Silvana: 328/4873283 - 080/5559664 Angela: 347/6261165
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