SAPORI DI SALI ….                

                    SAPORE DI MARE

Un incontro degustazione sull’uso delle alghe in cucina e sulle loro proprietà

nutrizionali e terapeutiche.

 

 

 

Si avrà modo di conoscere le alghe:

KOMBU, WAKAME, DULSE, HIZIKI,

ARAME, AGAR AGAR,

come si preparano, si cucinano e le loro qualità peculiari.

 

E dalla teoria al palato si potranno degustare assaggini delle diverse preparazioni con questo prezioso cibo usato fin dall’antichità per le sue capacità rimineralizzanti e di eliminazione di sostanze tossiche dal nostro corpo, quali inquinanti radioattivi e metalli.

Oltre una dispensa informativa con ricette sarà rilasciato attestato di frequenza.

 

 

SEDE E ORARI

"Giardini di Atrebil", via Cifarelli n° 22 (accanto al conservatorio) - Bari

lunedi' 15 marzo 2004, ore 19.00 — 22.00

 

 

 

L’INSEGNANTE

 

Nicoletta Guarnieri diplomata dal 1998 Cuoca Insegnante di Cucina Vegetariana alla Scuola “La Sana Gola” di Milano, e Consulente Alimentare dal 2001, insegna corsi base di cucina naturale in tutta Italia, presso associazioni e centri che si occupano di alimentazione naturale.

 

ISCRIZIONI

Il contributo per la partecipazione è di 25 euro.

La partecipazione è limitata a 20 persone.

 

Per informazioni ed adesioni:

Silvana: 328/4873283 - 080/5559664

Angela: 347/6261165

 

Spazio incontri con la cuoca
ingresso libero
c/o Emporio Alcatraz
Lunedi' 9 febbraio ore 18,00
Il sapore delle alghe
con degustazione di assaggini
Lunedi' 23 febbraio ore 18,00
L'alimentazione naturale